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首頁 應(yīng)用領(lǐng)域 政府單位 食藥監(jiān)局食品安全評價實驗室的顯微鏡應(yīng)用

食藥監(jiān)局食品安全評價實驗室的顯微鏡應(yīng)用

食品安全“守護者”—探索食藥監(jiān)局食品安全評價實驗室明美顯微鏡應(yīng)用

隨著食品安全問題日益受到公眾關(guān)注,食品安全監(jiān)管成為保障人民群眾健康的重要環(huán)節(jié)。食藥監(jiān)局食品安全評價實驗室,作為國家食品安全監(jiān)管的重要組成部分,承擔(dān)著從原料到成品的全程監(jiān)控職責(zé)。在這個過程中,顯微鏡作為基礎(chǔ)且核心的工具之一,發(fā)揮著不可或缺的作用。通過高分辨率成像技術(shù),顯微鏡能夠為食品安全評價提供科學(xué)、精確的數(shù)據(jù)支持,確保食品在生產(chǎn)、加工、流通等各個環(huán)節(jié)中都能達到安全標(biāo)準(zhǔn)。

食藥監(jiān)局食品安全評價實驗室的顯微鏡應(yīng)用

顯微鏡在食品安全評價中的應(yīng)用

食藥監(jiān)局食品安全評價實驗室主要通過顯微鏡進行微生物污染檢測、寄生蟲檢測以及非法添加物篩查,這些環(huán)節(jié)對保障食品安全至關(guān)重要。

食品安全檢測中的顯微成像挑戰(zhàn)

在食品安全檢測中,微生物污染及寄生蟲卵檢測多是通過顯微鏡明場觀察方式,食品中的微生物種類繁多,顆粒小且數(shù)量不等,對顯微成像的分辨率要求較高。而寄生蟲卵尺寸小且常常與食品中其他成分混雜,要求顯微鏡能夠清晰區(qū)分細(xì)微的結(jié)構(gòu)差異,特別是在一些肉類樣本中,需要具有較高的對比度和圖像清晰度。最后是非法添加物篩查,低濃度樣本通常依賴熒光顯微鏡技術(shù),這要求顯微鏡具備出色的熒光成像能力,能夠精準(zhǔn)識別和定位微小的染料顆粒。

生物顯微鏡下觀察和拍攝的蛔蟲卵

食品微生物污染/寄生蟲卵/非法添加物明場初篩檢測方案

正置生物顯微鏡ML31/ML45/ML51-N(油鏡)+ 顯微鏡相機MD60/MDX10 適用于細(xì)菌、微生物菌落計數(shù)、細(xì)菌/寄生蟲/非法添加物形態(tài)觀察等;

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